• 100 g de riz rond
• 1 litre de lait sans lactose
• 1 càcafé d'extrait de vanille
• 1 zeste de citron vert (optionnel, pour équilibrer les saveurs)
• 30 à 50g de sucre de canne
• 1 pincée de sel
• Garniture : cannelle en poudre / noix de coco rapée, fruits secs (raisins, mangue, ananas,...), amandes effilées

Pour l'enrichissement protéiné :

• 2 cuillères à soupe de poudre de proteines vanille (ou neutre
• 2 cuillère à soupe de lait en poudre (attention à la tolérance digestive du lactose)
• 1 oeuf entier (ou 2 blancs d'oeufs pour moins de gras)
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (optionnel, pour un goût crémeux)